张守宗 高级农艺师 隆德县中药材产业办公室
2009-9-3
一、概述
胡芦巴，别名：芦巴子、香豆子、香豆草。为我国传统常用中药，始载于宋《嘉枯本草》，近年收载于历版《中国药典》。味苦，性温，归肾经。有温肾，祛寒，止痛之功能。用于肾脏虚冷，小腹冷痛，小肠疝气，寒湿脚气等症。
胡芦巴在我国种植历史悠久，相传，早在汉代已传入中国，民间栽培主要作为中药材和香料使用。目前中国胡芦巴(TrigorwlJOfoenum'graecum L，)资源全部为人工种植，全国各地广泛种植，北至黑龙江，南至广东、广西、云南，西至宁夏、新疆、西藏等省区均有栽培；宁夏回族自治区的山川各县均有种植。近年来，由于胡芦巴胶的需求量大，做为提取薯蓣皂素的原料也受到重视，市场对胡芦巴的需求量大增，促进了宁夏胡芦巴种植业的发展。广大农户种植的积极性很高，并获得了很好的经济收益。
二、来源与植物形态特征
1．来源
本品为豆种植物胡芦巴(Trlgonella foenum-graecum L.) 的成熟种子。
2．植物形态
一年生草本，全株具香气，高30~90厘米。茎直立，中空，被疏毛。三出羽状复叶，互生；顶生小叶倒卵形，上部边缘有微锯齿，下部全缘，两面疏生柔毛；侧生小叶略小；叶柄长1—4厘米；托叶与叶柄连合。花1—2朵生于叶腋，无梗，蝶形花白色或黄白色。荚果条状圆筒形，长5．5~11厘米，直径0.5厘米，先端呈尾状，直或稍弯；种子多数，长圆形，黄棕色。花期6-7月，果期为8-9月。
三、生长习性
胡芦巴适应性强，对生长环境要求不严，耐寒、耐旱、喜阳光，我国大部地区均能种植。播种后在温度、湿度适宜的情况下约3~4天出苗，一周内就能全苗。胡芦巴耐早怕涝，适宜半干旱地区生长，年降雨量400—600毫米，就能满足植物生长需要，降雨量少或遇干旱需有浇灌条件。一般土壤均能正常生长，pH值6．0-7.5生长良好，pH值8．0或5．5也能正常生长，并有一定抗盐碱能力。
根系分布在20-40厘米的土层中，胡芦巴不耐水。因此要获得高产，排水良好、土层深厚是必要条件。黏重土壤、低洼地不宜种植胡芦巴。
四、栽培技术
1．选地整地
胡芦巴喜阳耐旱，宜选择土壤疏松、土层深厚、排水良好、有灌溉条件、阳光充足的开阔地，不宜种植在黏重土壤，坡度大的山地。深翻土地，播前施足底肥，每亩2500~3000公斤，每亩施氮、磷、钾复合肥40 公斤 。根据前茬作物的病虫害，结合深耕有针对性的施用土壤消毒药剂。平整土地宜采用平畦；雨水较多的地区为便于排水也可考虑高畦。
2．播种
春季土壤解冻后即可播种。一般采取行距20~30厘米，沟深10~15厘米，将种子均匀播于沟中，播后盖草木灰或细土，以盖没种子为度，每亩用种子1．5—2．5公斤。也可穴播，在畦上穴行距各20厘米挖穴，穴深6~9厘米，每穴下种子6~8粒，播种后于穴中盖草木灰或细土。在开阔地块种植，可采用机械播种，按行距40厘米左右，株距10-15厘米，控制好播种量可不间苗，每亩栽苗2．0万-2．5万株。播种前土壤干燥应提前灌溉。
3．田间管理
播种后约一个月，苗高3~10厘米时要除草，条播按株距10cm留苗，穴播每穴留壮苗3~5株。苗高10~15厘米时，浅锄土表，除尽杂草，并施肥提苗。开花前期须清沟培土，防止倒伏。6~8月易发生白粉病，可在发病初期喷粉锈宁500倍液或50％托布津500倍液；整个生长期均可发生枯萎病。苗期易遭地老虎为害，要人工诱杀或用80％敌敌畏800倍液喷雾。花期前后有蚜虫发生，可用40％乐果1000倍液喷雾2次。
五、留种
选择无病虫害、果荚饱满、成熟色泽一致的植株，单独采收荚果，打下种子，晒干后贮存备用，也可选取成片成熟一致、生长健壮、无病虫害植株，齐齐地割回，晒干，打下种子，筛去瘪子、杂质，留取千粒重14克以上的种子。
六、采收于9-10月植株由绿变黄，下部荚果变黄时，割下果枝放置一周，待其后熟，晒干，打下种子，除尽杂质即可。